О пользе овощей и фруктов в нашем рационе

Подробности

Создано 20.10.2025 10:29

Опубликовано 20.10.2025 10:29

Уже несколько десятилетий врачи разных специальностей убедительно рекомендуют увеличить потребление овощей и фруктов, указывая на неоспоримую пользу этих продуктов для профилактики многих заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, сахарного диабета, онкологических.

Давайте разберемся в этом вопросе.

- Польза овощей и фруктов абсолютно доказана в больших исследованиях с участием значительного количества людей: эти люди и живут в среднем на 5-7 лет дольше, и реже страдают ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, раком кишечника и другими видами рака

- Свежие овощи и фрукты богаты клетчаткой, способствуют нормализации обмена веществ, хорошей работе сложного процесса всасывания и выведения в кишечнике. А это в свою очередь, нормализует уровень холестерина и глюкозы крови, улучшает иммунитет.

- Какие овощи полезны? Ответ: любые. Причем вовсе необязательно покупать весы и взвешивать порции до 400-500 грамм. Мы советуем просто изменить привычки: добавьте в каждый в прием пищи салат, морковь, зелень. Поставьте на стол корзинку с яблоками – «пропишите» ее там навсегда!  Почаще заходите в овощной отдел в супермаркете!

- Помните: картофель ни в каком виде не может «включаться в счет» полезных овощей. Это не означает, что его не стоит употреблять, а означает то, что необходимый объем полезных овощей складывается из капусты, моркови, огурцов, помидоров, салата.

- Понаблюдайте: если вы больше съедите салата, то меньше булки, картошки, макарон. Мы не говорим, что эти продукты вредны или не вкусны, но калораж ваш с салатом будет меньше. А это профилактика избыточного веса, а вы уже знаете, что избыточный вес вреден.

- И очень важный совет: формируйте такие привычки питания у ваших детей с раннего возраста. В их тарелке рядом с чипсами и картофелем фри (если уж на то пошло) всегда должно быть 100-200 грамм салата. А в школьной сумке 1-2 яблока. Ведь это так просто и так вкусно и здорово!